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Lyophilevure est une authentique levure de brasserie, cultivée sur de l'orge et du houblon, dont elle capte les propriétés nutritives. Elle est lyophilisée et redevient vivante lorsqu'on la réhydrate (dans un verre d'eau). Elle est donc naturellement bien assimilée par l’organisme. Les levures de bière contiennent en grande quantité les éléments suivants :
- Protéines végétales (50%) dont les 8 acides aminés essentiels
- Vitamines B (les 8)
- Minéraux : calcium
- Phosphore
- Magnésium
-Fer
- Oligo-éléments : sélénium, zinc, cuivre
- Acides Gras Essentiels
- Enzymes : protéase, lipase, amylase, invertase
Lyophilevure est recommandé pour :
- les végétariens
- les régimes amaigrissants
- les femmes enceintes
- les adolescents en pleine croissance
- les personnes âgées dont l'alimentation est appauvrie.
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